Диетический стол 6 при подагре

Подагра часто именуется «Царским» заболеванием. Она возникает в большинстве случаев из-за неправильного питания, то есть вы употребляете слишком много мясных продуктов, кофеина, алкогольных напитков и ненатуральной пищи. Кроме того, часто подагра является следствием чрезмерно обильного питания. Нормализовать состояние поможет специальный лечащий диетический стол 6. При подагре обычно возникает череда проблем, связанных с работой пищеварения, обменом веществ. Обычно в моче больного наблюдается повышенная кислотность, но данная диета помогает сдвинуть ее в щелочную сторону, происходит нормализация пуринового обмена. Шестой диетический стол может использоваться и при мочекаменном заболевании.

↑ нажмите

Из каких продуктов составлять рацион?

Содержание белка в рационе необходимо слегка сократить и отдать предпочтение молочным продуктам, большому количеству овощей, жидкости. Сам по себе белок не противопоказан, исключаются лишь продукты, содержащие щавелевую кислоту. В качестве жидких блюд готовятся фруктовые супы, а также предполагается вегетарианское питание. Хлебобулочные изделия могут быть ржаными или пшеничными, но лучше будет употреблять такие продукты с отрубями. Макароны, каши и картофель предпочтительно есть в отварном виде, в среднем количестве. Вообще переедание при данной диете противопоказано.Диетический стол 6 исключает бобовые продукты, а в остальном можно употреблять любые крупы. Также ограничено употребление яиц, можно 1 штуку в день и то лучше в блюдах. Овощи можно кушать в любом исполнении (вареными, тушеными, паровым, свежими). Лучше отдавать предпочтение свежим, каждый прием пищи должен сопровождаться двумя порциями овощей. Аналогично обстоят дела и со свежими фруктами. Из ягод и плодов можно готовить всевозможные муссы, кисели, отвары, компоты и прочее. Из соусов разрешено употреблять молочный или же сметанный, допустимые приправы: ванилин, лимонка, но в малом количестве, зелень, корица, а также лавровый лист. Пить вы можете чаи с лимоном, натуральный квас, травяные отвары, соки, при сильном желании немного слабенький кофе с молочком. Можно использовать натуральное сливочное масло из коровьего молока, топленое и растительное масла. Из всего этого вы можете строить свое меню на неделю.

Что же запрещается?

Строго запрещены крепкие напитки как алкогольные, так и безалкогольные. В данный список вносятся газировки, какао и тем более кофейные напитки. Продукты с щавелевой кислотой тоже строго запрещаются.Среди них сам щавель, любые уксусы (яблочный в том числе), инжир, грибочки, шпинат, стручковые продукты, ревень, а также малина, клюква. Исключаются хрен и горчица, по поводу кетчупа нужно консультироваться с доктором и по возможности исключать и его. Жирное или копченое мясо тоже строго запрещено, в том числе и копченая птица. Супы нельзя готовить на грибных, а также рыбных и мясных бульонах, не зажаривайте пищу. Сдоба тоже противопоказана, как и изделия с маргарином, пальмовым маслом. Диетический стол 6 ограничивает употребление печени, почек, желудочков, языка, сердца и подобного. Запрещаются пряности и слишком соленые изделия. Исключается бараний, говяжий и свиной жиры.

Какие блюда можно включать в меню?

Диетический стол номер шесть дает возможность использовать большой спектр продуктов и блюд. Перед приемом пищи натощак рекомендуется ежедневно выпивать стакан отвара из шиповника. Его же можно пить в качестве второго завтрака. На завтрак вы можете есть овощные салаты с маслом, пудинги с овощами и фруктами, а также злаками. На обед вы можете побаловать себя молочным супом с лапшой, картофельными поджаренными котлетами. Можно есть рисовые, гречневые и другие супы, приготовленные на овощном бульончике. Котлеты можно готовить и из других овощей. Также на обед выпивайте сок или кисель. Полдники разнообразьте фруктами и овощами. На ужин можно приготовить овощные голубцы или сырники, овощные зразы или омлет. Перед сном тоже рекомендуется выпить отвар шиповника, отрубей или же компот из сухофруктов. Автор: Елена Данилова