Неправильные диеты или Секреты диетологов раскрыты

В погоне за красивой фигурой женщины готовы практиковать разгрузочные дни, урезать свое питание и потеть в тренажерном зале. Научно доказано, что питание в процессе похудения играет огромную роль: 70% успеха зависит именно от этого показателя. Но каким же образом питаться и как определить, что можно или нельзя, если в одной диете какой-то продукт запрещен, а меню другой диеты на нем основано? Вам не приходило в голову то, что мы в принципе зачастую сидим на неправильных диетах, и общеизвестные рекомендации здорового питания могут быть ошибочны?

Весной 2015 года «Нью-Йорк Таймс» опубликовал последние результаты исследований диетологов, которые шокировали своими результатами. Оказывается, некоторые «вредные» продукты, которых мы привыкли избегать, не только никак не влияют на вес, но и способны помочь при похудении.

Заблуждения диетологов или эксперименты со здоровьем?
Каждая диета основана на определенном перечне продуктов, который рекомендуют к употреблению. Те, кто знаком с этой тематикой, понимают, что есть определенные продукты, которые вредны для талии и их нужно исключать. Но все ли так однозначно? 

↑ нажмите

Новые исследования диетологов разбивают вдребезги все сложившиеся годами правила питания большинства диет. Неужели мы и вправду сидим на неправильных диетах и исключаем продукты, которые никакого отношения не имеют к набору лишней массы?

Яйца, сердце и вес
«Нельзя кушать много яиц» – наверняка слышали это где-то хотя бы раз в жизни. В обществе существует мнение, что яйца содержат большое количество жира, повышают холестерин в крови, что в свою очередь неблагоприятно сказывается на нашей сердечно-сосудистой системе. На самом деле, яйца являются одним из самых питательных продуктов, а холестерин, который мы употребляем в пище никак не связан с уровнем «плохого» холестерина в крови. А если на завтрак употреблять яйца, а не жареные бублики, то это будет даже способствовать похудению.

Чем меньше жира, тем лучше …или хуже?
Еще одно распространенное утверждение гласит: «если хотите похудеть, употребляйте в пищу как можно меньше жиров». На самом деле, жиры напрямую никакого отношения к весу не имеют. Снижение уровня жиров ведет к автоматическому увеличению углеводов, но такой принцип является не особо эффективным. Последние исследовательские данные говорят о том, что сочетание с большим количеством жиров и маленьким количеством углеводом приводит к большей потере веса, чем наоборот.

Углеводы в неправильных диетах
«Крупы полезны и круп должно быть много». Еще один известный стереотип нашего питания, который разбивается о факты научных данных. Полезными являются именно низкоуглеводные диеты, которые эффективны для похудения и положительно сказываются на нашем здоровье. Доказанным фактом является то, что большое содержание злаковых в рационе питания может привести к ожирению, а не избавить от него.

Белок и его влияние на почки
Большое количество белка действительно способствует выделению кальция из костей, что в свою очередь может привести к почечной недостаточности и остеопорозу. Однако более длительные исследования показывают, что такие явления проявляются только в краткосрочной перспективе. Более долгосрочное употребления белка имеет прямо противоположный эффект, и человеку, который имеет здоровые органы навредить никак не может.

Где собака зарыта?
Чем можно объяснить такой крутой поворот в области диетологии и почему последние данные настолько разнятся с предыдущими? Все просто. Прошлые исследования не имеют под собой хорошей исследовательской и экспериментальной базы и опирались на слабые доказательства эпидемиологического и наблюдательного характера. Таким образом, под сомнение попадает и годами запрещенное жирное мясо, рекомендации сокращения употребления красного мяса, заменив его «нежирным», влияние соли и полезности растительных масел.

Чему же верить?
Наблюдая то, как быстро меняется мнение диетологов, стоит говорить о том, что однозначного ответа о полезности или вредности каких-либо продуктов до сих пор нет. Неправильные диеты были, есть и будут. И вместо того, чтобы соблюдать эти неправильные диеты и вникать в очередные рекомендации специалистов, прислушайтесь к себе и своему организму. Если вы научитесь слышать сигналы своего собственного организма, то научитесь употреблять в пищу именно то, что ему требуется.

Автор: Надежда Красикова