Какой мед полезен для похудения

Любимое лакомство сладкоежки Винни-Пуха знают все. Нежное, тягучее, порой чуть горчащее и оставляющее приятный осадок во рту: много раз оно спасало от неприятного вкуса горячего молока или невкусного торта, при этом успешно заменяя сахар в любом продукте и напитке.

Мёд имеет удивительно разнообразные полезные свойства: порой кажется, будто древние легенды о его ниспослании людям – истинная правда. Поговаривают, будто мистическое обаяние Клеопатры происходило исключительно от медовых мазей, а Екатерина Великая долгое время сохраняла красоту и стройность благодаря «медовым дням». Какой же сорт мёда полезнее всего именно для похудения?

↑ нажмите

Из глубин медового бочонка

Старая история, долгое время передававшаяся в поколениях бортников, рассказывала о некой деве, в один прекрасный солнечный день помешавшей человеку разорить пчелиный улей. Небесное создание вручило несостоявшемуся грабителю липовую ветвь и посоветовало впредь вести дела осмотрительнее, а лучше – завести собственную пасеку, чтобы не мешать природе. Итог очевиден: уже многие столетия люди развивают искусство гармоничного сосуществования с пчёлами, дабы не обидеть их и получить результат упорного труда улья.

Возвращение к истокам

Ученые пишут, что самым первым сортом мёда, который удалось попробовать собирателям, был как раз-таки липовый (вот почему в легенде фигурирует ветка этого дерева!). Цвет и полезные свойства данного продукта вызывают большой интерес: удивительно, почему привычная с детства янтарно-прозрачная субстанция вдруг превратилась в молочно-белую? Всё просто – в составе липового мёда находится мальтоза, которая, смешиваясь в процессе обработки с глюкозой и сахарозой, придаёт уже готовой массе не только кремовый цвет, но и приятный золотистый оттенок.

Высокое содержание различных групп витаминов делают «мишкину радость» незаменимой для тех, из чьего рациона по каким-либо причинам были изъяты определённые продукты. Пиридоксин, пантотеновая кислота, тиамин, немного рибофлавина, ниацин и токоферол – фактически набор всякого уважающего себя гражданина. Если добавить к этому, какие интересные результаты приносит употребление данного мёда в течение месяца (в день по чайной ложке), можно смело приобретать свежеоткачанную партию!

А вы смогли бы?

Одна жительница Крайнего Севера, с детства любившая мёд, решилась на любопытный эксперимент. Почти три месяца она питалась по особому режиму, включив в свой каждодневный рацион небольшую дозу сладкого «успокоения»: делала из него чаи, создавала травяные сборы, смешивала с кефиром и молоком. Эффект был невероятный: общее улучшение самочувствия, отличная кожа, блестящие волосы и, что самое удивительное – побелевшие зубы! Теперь возле её дома частенько прохаживаются страждущие, желая узнать секрет диеты.

Мёд, между прочим, был каштановый. В Армении и Грузии данный сорт знают, как свои винные погреба, и всегда готовы поделиться с гостем секретом создания сего чуда. Его чудодейственное воздействие на работу печени, желудка и кишечника позволяет с гордостью именовать сие достояние «жидкой диетой для язвенников»: избавиться можно одной ложкой и одним махом как от болезни, так и от парочки лишних килограммов.

Наслаждение в каждой капле

Среди всех сортов мёда выделяется один, славящийся своими уникальными свойствами и неповторимым вкусом. «Эльфийский» мёд, словно бы вынесенный из древних сказок – по крайней мере, так о нём отзывались те, кому удалось насладиться. Родом это волшебство из Турции: там в 2009 году известный собиратель мёда и исследователь пещер Гуная Гундуз, спустившись чуть ниже, чем обычно, обнаружил странную, но восхитительно пахнущую «комнатку». Пчелы превратили её стены в каноничный сладкий домик, при этом позволяя мёду обогащаться полезными веществами, витаминами и микроэлементами, коих в данном месте было немало. Лабораторные исследования французских химиков подтвердили, что полезные свойства найденного продукта в несколько раз превышают те, что имеются в обычном мёде, поэтому данный продукт можно смело именовать «пчелиным вином»: первая партия была семилетней выдержки и имела настолько потрясающий аромат, что в процессе перевозки сотрудники не смогли удержаться от самовольной дегустации.

Мёд может быть абсолютно разным, однако одинаково полезным. Важно лишь помнить несколько правил: брать исключительно натуральный продукт – какой же мёд с примесями и пастеризацией? Нужно следить и за тем, чтобы сладкое удовольствие не кристаллизовалось, и употреблять его, разумеется, в меру. Иначе шекспировское каноничное «…так сладок мёд, что, наконец, он горек» превратится в суровую жизненную реалию.

Автор: Алина Викулина