Что съесть на ужин при правильном питании. Рецепты

Всем известно, что залог крепкого здоровья – это стабильная работа всего организма, правильный обмен веществ. Питание – один из главных факторов, влияющих на организм человека.

От нашего меню зависит наше самочувствие, настроение, внешний вид. Поэтому нет ничего удивительного, что о правильном питании написано столько книг, статей в газетах и журналах. Наиболее актуален сегодня вопрос о здоровом диетическом питании для людей с избыточным весом. Медики утверждают, что причиной лишнего веса становится не только малоподвижный образ жизни, но и нарушение питания.

↑ нажмите

Принципы правильного и полезного питания

Правильное питание – это не только свежие продукты, но и правильный образ жизни. Это разгрузочные дни, необходимое количество жидкости, регулярные физические нагрузки. Существуют основные принципы, которых должны придерживаться сторонники правильного питания:

1. Энергии, которой мы потребляем с пищей, должно быть меньше, чем мы ее расходуем. Никогда мы не сможем похудеть даже на 200 гр., если не создадим дефицит в нашем энергообмене. Здесь нужно обратить внимание на то, что дефицит должен быть маленьким. В случае большого разрыва, а такой происходит именно при диетах, основанных на голодании, мы получаем потерю мышечной массы, а не лишнего жира. И сами себе нарушаем обмен веществ.

2. Правильное питание – это сбалансированный рацион, это правильное соотношение белков, жиров и углеводов.

3. Правильное некалорийное питание должно в обязательном порядке сочетаться с полноценным снабжением организма витаминами. Поэтому нужно грамотно подобрать витаминный комплекс.

4. Правильное питание не принесет результатов, если не будет соблюдаться питьевой режим. Не надо забывать, что ежедневно организм должен получать не менее 2 литров воды, именно чистой питьевой воды.

Как сделать наш ужин полезным

Большинство диет построено на том, что ужинать нельзя и нельзя ничего съесть вечером. Приверженцы правильного питания утверждают, что ужинать нужно обязательно. Если соблюдать простые правила, то ужин принесет только пользу для здоровья. Время приема пищи для каждого должно рассчитываться индивидуально. Все зависит от вашего образа жизни, графика работы. Нет ничего страшного, если ужин выпадет на позднее время, после 18.00. Диетологи рекомендуют ужинать не позднее трех часов до сна. За этот промежуток времени еда успеет перевариться и усвоиться полностью организмом.
Ужин должен быть легким, не более 450 калорий, но в действительности мало кто считает калории и вес съеденных продуктов. Поэтому специалисты советуют вставать из-за стола с легким чувством голода. Именно переедание становится причиной лишнего веса. Меню на ужин должно содержать только полезные продукты.

Что съесть на ужин при правильном питании

На ужин предпочтение лучше отдавать легким продуктам, которые помогут расслабиться. Съев что-то легкое, вы заметите, что даже сон становится крепче и спокойнее. В вечернем меню обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты. Что съесть на ужин при правильном питании вы можете выбрать из множества продуктов. Лидирующее место должны занимать фрукты и овощи. Рекомендуется к приему пищи на ужин бананы, авокадо. Но и к употреблению овощей и фруктов нужно подойти с умом. Например, очень полезно будет съесть на ужин артишок, он ускоряет обмен веществ. А белокочанная капуста, напротив, на ужин противопоказана. Она вызывает газообразные процессы в кишечнике.

Что можно съесть на ужин при правильном питании из мясных блюд, и в каком виде лучше употребить овощи. Предпочтение нужно отдать куриной грудке. Это диетический продукт, она практически не содержит жира. Особое внимание уделить морепродуктам, их нужно употреблять как можно больше. На ужин нужно употреблять правильные жиры. Это касается и салатов. Рекомендуется заправлять салат оливковым, льняным, кунжутным маслом. Готовьте пищу на пару, либо отваривайте или тушите. Во время жарки продукты становятся калорийными, а значит совсем неполезными.

Несколько вкусных и полезных рецептов

Правильный ужин может быть не только очень полезен, но и вкусен, если приложить свою фантазию и умение. Предлагаю вашему вниманию несколько оригинальных рецептов для приготовления блюд на ужин.

Запеченная куриная грудка с айвой

Вам понадобятся:

• куриная грудка 400 гр.;
• 1 апельсин;
• 2 зубчика чеснока;
• кинза;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 2 шт. айвы;
• соль, перец по вкусу.

Делаем маринад для грудки, выдавливаем сок апельсина, нарезаем кинзу, добавляем соль, перец и оливковое масло. В маринаде оставляем курицу на 2 часа. Айву нарезаем дольками и обжариваем на оливковом масле. Маринованную грудку выкладываем на противень, делаем в ней небольшие надрезы. В них вкладываем айву. Накрываем фольгой и запекаем в течение 20 минут. В результате вы получите вкусную, нежную куриную грудку, которая принесет только пользу вашему организму.

Любителям овощей придется по вкусу «овощная рапсодия». Это блюдо из запеченных кабачка цукини, помидоров, чеснока, базилика и петрушки.

Вариантов вкусного и полезного белкового ужина миллион. Это может быть отварная крольчатина с салатом из помидоров, рыбные тефтели на пару с овощным гарниром. Готовьте с любовью и фантазией, и ваша пища будет не только полезной, но и безумно вкусной!

Автор: Виктория Пикалева