Соотношение белков и углеводов для похудения: рацион

Если вы решили сбросить вес, используя принципы правильного питания, тогда вы должны знать о правильном соотношении белков и углеводов для похудения. Строить свой ежедневный рацион необходимо строго с учетом данного соотношения. Но сначала давайте выясним, для чего же нам необходимо получать белки и углеводы ежедневно.

Для чего нужны углеводы? Какими они бывают?

Ожирение становится следствием избытка потребления углеводов. Когда углеводов в организм поступило слишком много и они не успели преобразиться в энергию, данные макроэлементы синтезируются в жиры. Образованные из углеводов или же глюкозы жиры, остаются в организме на запас. Они помещаются в жировые клетки, которые преимущественно располагаются под кожей человека. Соответственно с увеличением клеток увеличивается и объем части тела (талии, бедер, рук и т. д.). Исходя из этого суждения, некоторые могут решить, что целесообразно будет исключить углеводы из питания в полном объеме. Но этого делать нельзя!

↑ нажмите

Углеводы нужны человеку для получения силы и энергии, именно они питают вашу мозговую активность. Существуют диеты, которые частично или полностью исключают глюкозу, но применение данных диет подразумевает доскональную осведомленность о них и о состоянии вашего здоровья. Для начала попробуйте низкоуглеводную диету.

Углеводы подразделяются на быстрые и медленные типы. Быстрые или простые углеводы перевариваются в организме стремительно, моментально повышая при этом уровень сахара в крови. Такое повышение очень пагубно сказывается на сбросе веса, так как в этот момент организм начинает производить инсулин, который станет перерабатывать лишнюю глюкозу в подкожный жир. К простым углеводам можно отнести сахар, выпечку, мед, сладости, продукты из мягких сортов пшеницы, белый рис, манную крупу, газировки и подобное. Медленные или сложные углеводы не вызывают такого резкого скачка уровня сахара в крови, они поступают постепенно, не вызывая избытка, перерабатываясь в энергию. Такие углеводы содержатся в овощах, зелени, овсянке, макаронах из твердых сортов пшеницы, буром рисе, гречке.

Зачем нужны белки?

Правильно составленное соотношение белков и углеводов для похудения важно еще и потому что во время похудения и дефицита калорий происходят процессы разрушения мышечной ткани. Избежать этого разрушения практически невозможно, но реально минимизировать потери. Для этого необходим протеин, белок. При недостатке протеина может возникнуть разрушение всех тканей, которые из него состоят, но кроме этого начнется процесс замедления обмена веществ, то есть после окончания диеты вы наберете еще больше жировых отложений.

Если вы преследуете цель похудения, тогда лучшим вариантом будет употреблять в пищу яичный белок (не в сыром виде), рыба, курятина, индейка, морепродукты, обезжиренные молочные продукты, телятина. Не стоит отдавать предпочтение мясо, которое содержит животные жиры, к примеру, свинину или баранину.

Вывод

Дефицит калорий нельзя создавать за счет белков, но и полностью исключать углеводы тоже не стоит. Лучшим выходом станет составление соотношения белков и углеводов для похудения, но не стоит забывать про жиры. Белковая пища должна содержать как можно меньше жиров, а углеводы в рационе должны быть медленными. Наиболее правильным соотношением будет 60%/20%/20% (белки: жиры: углеводы). Для применения этого принципа питания необходимо рассчитать суточное количество калорий, которое вам необходимо, а затем отвести 60% белкам, и по 20% углеводам и жирам. Данное количественное соотношение можно корректировать под свои потребности, но не стоит слишком увеличивать потребление углеводной и жирной пищи.

Автор: Данилова Елена