divo-shop.ru
diVo-shop.ru

Цены действуют до 31 декабря 2016 года. С 1 января 2017 года повышение +15%

КРАСНАЯ ИКРА

КРАСНАЯ ИКРА

Красная икра относится к деликатесам и это достаточно капризный продукт, может обладать не только вкусовыми недостатками, но и принести вред здоровью. В первую очередь речь идет о развесной икре. Вероятность, что при хранении данной икры, соблюдены все соответствующие требования, мала.

Хоть как-то гарантировать качество продукта могут только крупные предприятия, производящие рыбную продукцию, так как только они имеют право заключать договоры о поставках красной икры с заводами Дальнего Востока (вся красная икра добывается именно там).

В заводских условиях при приготовлении икры используется: растительное масло - 1%, глицерин - 0,1% (необходим для слипания икринок) и консервант - безопасные сорбаты. Чтобы икра не помялась, солят ее отдельными кубиками (по 20-22 кг).
Икра, приготовленная не в заводских, а в домашних условиях, часто слишком соленная и влажная (для большего веса). Консервант используется дешевый и вредный для здоровья человека – уротропин (в Европе он запрещен).

На сколько кг вам нужно похудеть?




↑ нажмите

Упаковка красной икры
Сохранность обеспечит любая упаковка: стекло, жесть или пластик (при условии, что упаковка качественная и сохраняет герметичность).
Но надо помнить, что пластик используется в магазине при расфасовывании развесной икры – это временная упаковка.
Жестяная банка не позволяет рассмотреть содержимое.
Эксперты советуют покупать икру в стеклянных банках.

Качественная красная икра
Икра должна быть густой, состоящей из одинаковых крупным размером и цветом икринок. Икринки рассыпчатые, слегка влажные, но не склеиваются. Икринки должны лопаться на зубах!
Дата изготовления – это тоже важно. Август-сентябрь текущего года.
Известный производитель - легальное сырье, выполнение требований производства, транспортировки и хранения.

Некачественная красная икра
Икра жидкая, много лопнувших икринок, большой осадок - нарушена технология производства или икра замораживалась.
Икра слишком темная - из несвежей рыбы. Бледная – продукция перезрела.
Дата изготовления май или январь - икру перефасовывали уже не в сезон.

Хранение красной икры дома
Дома хранить икру нужно при температуре 4 - 6 градусов ниже 0. При более низкой температуре икра может стать влажной бесформенной массой.

для похудения УЛЬТРА ЭФФЕКТ для похудения


Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 

Комментарии, отзывы и обсуждение:
КРАСНАЯ ИКРА


  1. К Вам на email будет приходить одно письмо в 17:00 с последними обсуждениями
    и комментариями. Отписаться можно в любой момент (внизу каждой рассылки).

  1. 29735-
    дина спб

    заинтересована на опт икра красная , нерка кижуч .

  2. 11046-
    Марина, Москва

    Подскажите какая цена 1кг красной икры в Москве при покупке от 3кг вразвес. имеется ввиду не в магазинных банках

  3. 11045-
    Анна, Москва

    Подскажите как хранить красную икру в домашних условиях, и сколько максимум по времени она может храниться при правильном хранении?

  4. 11043-
    Антон, Москва

    Где в Москве можно купить настоящую красную икру оптом вразвес? и по какой цене?

  5. 4912-
    Марина - Москва

    Икра красная - это доступно…

    История икры, виды, ценность.
    Красная икра была деликатесом не всегда – ведь промысел в России начался ещё во времена Ивана Грозного. В IX веке, икра была всего лишь обычным продуктом питания рыбаков и охотников. Уходя на охоту или в море, они брали с собой сушеную красную икру, этот продукт способствовал быстрому насыщению.
    Икра красная может быть; из икры лососевых рыб (кета, горбуша, нерка, чавыча, кижуч, семга), обработанная раствором поваренной соли.

    Икра Кеты – икра царей. Цвет ее оранжевый с красным проблеском, икринки довольно мелкие, оболочка тонкая, эластичная. Если икра совсем бледная или желтая, то это означает, что она перезрела, низкого вкусового качества, самые крупные зерна, до 7 мм в диаметре.

    Икра Горбуши – самая популярная икра, ее икринки оранжевого и светло-оранжевого цвета, некрупные икринки, а вкус нравится всем. Диаметр икринок до 5 мм.

    Икра Нерки – имеет своеобразный вкус, но у избалованного русского народа не в большом почете, а вот европейцы, наоборот, считают ее лучшей; цвет икры темно-красный. Не крупные зерна икры, до 3 мм в диаметре.

    Красная икра состоит из легкоусвояемого белка, полиненасыщенных жирных кислот, которые незаменимы для сосудов и нормального обмена веществ на клеточном уровне. Кроме того, они снижают риск развития атеросклероза. Красная икра также богата на витамины A, E, D и фолиевой кислотой. У высших сортов красной лососевой икры крепкое, не слипшееся (не “сухое”) зерно яркого светло-оранжевого цвета, в такой икре не может быть лопнувших икринок. Имеет только одну, зернистую разновидность.

    Стоимость красной икры вполне сопоставима со стоимостью большинства употребляемых нами продуктов.

  6. 4911-
    Катя - Москва

    О красной икре…

    Красная икра – это икра лосося, которая зовется так благодаря красновато-оранжевому оттенку. Особенной популярностью она пользуется в России и Северной Америке и имеет стоимость, сравнительно меньшую, чем черная икра.

    Красная икра богата полезными рыбными маслами омега-3, которые оказывают положительное влияние на глаза и развитие мышления, особенно в юном возрасте. Вещественный состав во многом зависит от способа получения икры из лосося.

    В России установлено законом, что при получении икры из рыбы должны использоваться только инструменты, сделанные из дерева. Некоторые считают, что это может привести к заражению, однако, по моему мнению, это слишком преувеличено. Это подобно отстаиванию использования пластиковых пробок для бутылок вина вместо пробок традиционных.

    Американская красная икра, которая доставляется в основном из Аляски, напротив, добывается с помощью современных методов, которые разбавляют икру и вымывают многие полезные масла и витамины.

    Огромное преимущество красной икры над черной, которая добывается из рыб семейства лососевых и нелососевых, - это ее цена. За килограмм икры вы заплатите около 50 долларов США.

    Красная икра более универсальна, по сравнению с черной: ее можно употреблять с различными продуктами, например, с хлебом и маслом, с луком или картофелем. Можно найти огромное количество рецептов с использованием красной икры.

  7. 4910-
    Андрей - Москва

    Доставка красной икры…

    Красная икра – икра лососевых рыб, она питательна и полезна. В красной икре содержатся белки, биологически полезные вещества, фосфор, кальций, витамины и прочие необходимые организму вещества. Хотя красная икра и дешевле черной, но она не менее ценная. Красная икра зернистая, является деликатесом. Популярна издавна, на Руси известна как вкуснейшая начинка к блинам.

    На праздничном столе – красная икра необходимый атрибут. С икрой возможно множество блюд, украшение салатов, начинка блинов, икра как самостоятельное блюдо. Красную икру едят намазывая на кусочек хлеба с маслом, также с красной икрой можно сделать красивые канапе. Красная искра аппетитно смотрится на столе и вызывает праздничное настроение.

    У нас оптовая и розничная доставка красной икры, как наличная так и безналичная оплата. Икра представлена как в жестяных баночках так и на развес. Насладитесь свежайшей малосоленой красной икрой, экологически чистым продуктом. Красная икра получена от рыб обитающих в чистейших водах, приготовлена в соответствии с проверенными рецептами, качественной посол красной икры гарантирует отменный вкус.

    Звоните круглосуточно и заказывайте у нас доставку красной икры. Мы работаем по городу и за его пределами, наши курьеры доставят свежайшую красную икру к вашему столу. Насладитесь восхитительным вкусом красной икры!

  8. 11044-
    Администратор

    Оставляйте свои предложения о продаже или отзывы о красной икре

Оставьте свой отзыв или комментарий на тему:
КРАСНАЯ ИКРА