divo-shop.ru
diVo-shop.ru

Цены действуют до 31 декабря 2016 года. С 1 января 2017 года повышение +15%

Греческий салат

Греческий салат

Подготовка мышления к готовке. Греческий салат, так же называют деревенским салатом – это означает, что этот салат не является произведением «искусства нарезки», его не нужно нарезать ровненько и красиво. Идеальный греческий салат это неровные кусочки разного размера. Но все же незабываем об эстетике – один вид овощей режим по-своему с отличием от другого (помидоры режим одним способ, огурцы другим и так далее). Так же греческий салат – это летний салат, его нужно резать крупно, чтоб было ощущение целых овощей (летом так и хочется ничего не резать, а кушать все просто так целиком).

Еще греческий салат – это салат из Греции, то есть пользуемся только оливковым маслом – маслом из Греции! В конце подготовки хочется добавить, что не бывает греческого салата без сыра Фета (можно с легкость купить его в супермаркете и даже на рынке). В идеале этот сыр делают из овечьего молока, но подходит и из коровьего, который у нас и продают.

На сколько кг вам нужно похудеть?




↑ нажмите

Готовим! Начнем с ингредиентов: 2-3 помидора, 2-3 огурца, 2-3 перца (сладких), оливки по вкусу, лук красный один или половина, сыр Фета грамм 100, оливковое масло, чтоб все хорошо смазалось, средиземные пряности, уксус виноградный (или другой) по вкусу, соль по вкусу. Количество овощей зависит от размеров салата. Теперь поговорим о цветах. Настоящий греческий салат должен состоять из: красных помидоров, зеленых огурцов, зеленого перца и зеленых оливок. Хочу сказать, что это идеал, а вы все-таки творите, используйте цвета, которые нравятся. Я, например, беру желтые перцы, красные помидоры, зеленые огурцы, черные оливки (большие и спелые, а не крашеные маленькие), ну люблю разнообразие.

Начнем с лука. Порежем его мелко или крупно, кто как любит. Бросаем нарезанный лук в миску, подливаем уксус и жмем голыми руками, чтоб пустил сок, оставляем. Далее нарезаем помидоры. Как попало, главное вырезать зеленую сердцевину и резать чем-то наподобие кубиков, засыпаем помидоры в миску. Режим огурцы. Я делаю так, огурец вдоль на пополам, а потом в поперек не очень крупно. Засыпаем огурцы. Режим перцы, так же как и огурцы, не пугайтесь размеру кусков перца, так будет лучше. Засыпаем перцы. Потом все мешаем и добавляем соль с приправами. Теперь бросаем сверху оливки (как попало). Далее режим Фету на два пласта, кладем поверх салата и выливаем масло прямо на сыр, еще чуть-чуть приправ для украшения. Фету часто режут на кубики и мешают в салат, но – это добавления ресторанного бизнеса. Поверьте приятнее самому разодрать этот пласт сыра и кушать его кусочками неровными и некрасивыми.
Готово! В заключение желаю приятного аппетита и побед на кухне!

Салат ЦЕЗАРЬ

для похудения УЛЬТРА ЭФФЕКТ для похудения


Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 

Комментарии, отзывы и обсуждение:
Греческий салат


  1. К Вам на email будет приходить одно письмо в 17:00 с последними обсуждениями
    и комментариями. Отписаться можно в любой момент (внизу каждой рассылки).

  1. 4360-
    Марина - Москва

    Греческий салат с курицей и перловкой…

    Приготовление салата: посолить филе куриных грудок. Разогреть оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на умеренно-большом огне. Положить в сковороду куриные грудки; готовить по 2 мин на каждой стороне до подрумянивания. Влить 1 стакан куриного бульона; накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и варить куриные грудки 10 мин до готовности. Остудить; нарезать курицу на кубики. Отбросить бульон.

    В большом сотейнике довести 3 стакана куриного бульона до кипения; всыпать перловую крупу. Накрыть сотейник крышкой, уменьшить огонь и варить крупу 35 мин, пока бульон не выпарится. Перемешать перловку вилкой. Остудить. Смешать курицу, перловку, огурец, помидоры черри, сладкий перец, брынзу и маслины в большой миске.
    Приготовление заправки: смешать оливковое масло, цедру и сок лимона, базилик, тимьян, уксус, соль и чеснок; все хорошо перемешать. Добавить заправку в салат и перемешать. Накрыть салат пищевой пленкой и охладить в холодильнике.

    Выход продукта: 8 порций.

    Для салата:
    2 (по 170 г) филе куриных грудок,
    1/8 ч. ложки соли,
    1 ч. ложка оливкового масла,
    4 стакана куриного бульона,
    1 стакан перловой крупы,
    2 стакана нарезанного на кубики огурца,
    1 стакан половинок помидоров черри,
    1/2 стакана нарезанного на кубики желтого сладкого перца,
    1/3 стакана брынзы,
    1/4 стакана рубленых маслин, без косточек.

    Для заправки:
    3 ст. ложки оливкового масла,
    1 ч. ложка тертой цедры лимона,
    2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона,
    1 ст. ложка мелко рубленого свежего базилика,
    1 ч. ложка мелко рубленого свежего тимьяна,
    1 ч. ложка красного винного уксуса,
    1/2 ч. ложки соли,
    3 зубчика чеснока, измельченного.

Оставьте свой отзыв или комментарий на тему:
Греческий салат