divo-shop.ru
diVo-shop.ru

Цены действуют до 31 декабря 2016 года. С 1 января 2017 года повышение +15%

Пищевое масло

Пищевое масло

Растительных масел очень много, все они изготавливаются из разных продуктов и имеют разные свойства и полезные вещества. Как же выбрать пищевое масло для своих целей из такого богатого ассортимента? Разобраться в этом вам поможет эта статья.

Способ обработки и приготовления
Помимо разновидностей масел их различают по способу обработки и процесса приготовления.

Рафинированное и нерафинированное
Рафинированным маслом считается то, которое прошло процесс очистки от примесей. Существует два способа очистки. Первый, при помощи щёлочи, которая вступает в реакцию с кислотами, содержащиеся в нём, и образует мыльный осадок, который удаляется из состава продукта. Второй способ более сложен в плане технической реализации, но более качественен. Продукт, при высокой температуре, прогоняют через спиртовые растворы, которые очищают от свободных кислотных элементов. Далее происходит точная очистка через глину. Прекрасно подходит для жарки.

На сколько кг вам нужно похудеть?




↑ нажмите

Нерафинированное – не очищенное масло, отличается более тёмным, насыщенным цветом. Лучше использовать в салатах и кашах.

Дезодорированное и не дезодорированное
Такой продукт либо лишается своего естественного запаха, либо нет. Делается это исключительно в эстетических целях. Некоторым людям неприятен запах.

Прессовый метод
Для выжимания продукта используется пресс. Для массового производства каких-то других способов не придумали. Возможно редкие сорта могут производиться ручным способом.

Вымороженное

Это способ очистки от тяжёлых примесей и воды, для лучшей светопропускаемости конечного продукта.
На этом можно и закончить.

Какие масла бывают
Подсолнечное
Самый известный и распространённый вид, раньше о других и не знали. Содержит витамины А, D, E, F и прекрасно подходит для кровеносной системы. Раньше им лечили зубы, язвы и другие заболевания внутренних органов. Очень калорийно, потому противопоказано людям с избыточным весом.

Оливковое
Такое экзотическое масло появилось в нашей стране относительно не давно, потому как этот продукт привозится к нам со стран средиземноморья. Существует три вида оливкового масла: прованское, деревянное, экстракционное. Прованское имеет самое высокое качество, производится оно путём отжима и не подвергается очисткам. Деревянное делается из остаточных продуктов после прованского. И имеет самое низкое качество. Обязательно к рафинации. Экстракционный способ представляет собой извлечение масла из оливок путём прогонки его через бензин.

Основная ценность данного продукта заключается в его способности омолаживать организм и выводить холестерин, при помощи олеиновой кислоты. Отлично подходит для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, так как уменьшает чувство голода. Не рекомендуется к употреблению людям, с расстройством желудка.

Масла растительные

Хлопковое
Такое масло продаётся исключительно в очищенном от примесей виде, за счёт содержания в нём токсичных элементов. Подходит как для жарки, так и для любых других приготовлений. Насыщено твёрдыми жирами, поэтому иногда образуются белые взвеси на дне – это не вредно.

Льняное
Наверное, самое лучшее масло для здоровья, так как в нём содержится ОМЕГА-3. Повышает иммунитет, ускоряет обмен веществ, улучшает работу пищеварительной системы. Термическая обработка не рекомендуется, при нагреве, все полезные вещества разрушаются.

В мире существует много масел, здесь лишь представлены некоторые из них.

для похудения УЛЬТРА ЭФФЕКТ для похудения


Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 

Комментарии, отзывы и обсуждение:
Пищевое масло


  1. К Вам на email будет приходить одно письмо в 17:00 с последними обсуждениями
    и комментариями. Отписаться можно в любой момент (внизу каждой рассылки).

  1. 27374-
    Сашка Розина - Москва

    Карина, в чем суть отучения себя от растительного масла или сливочного? не покупайте его просто и все. На оливковом дороже будет готовить постоянно, но зато какая мотивация. А льяное пищевое масло на самом деле кладезь полезных веществ, но готовить на нем это кощунство самое натуральное. Никакого результата, тоже самое что на обыкновенном растительном. Все все элементы убиваете даже при слабом нагреве, не издевайтесь над маслами. Его нужно пить утром, на тощак, столовую ложку. С пищеварением проблем не будет совсем, аппетит снижает сильно, оттуда и килограммы убегают на глазах.

  2. 26655-
    Карина Владиморова, Москва

    Мне, как худеющему человеку, больше всего импонирует оливковое пищевое масло, но привычка готовить основные блюда на растительном никак не проходит. Не знаю, как избавиться от нее, но оливковое только в салатах могу использовать, а остальное – обжарка, горячие блюда и прочее – только на сливочном или растительном. Хотя, прекрасно понимаю, что отучаться надо, поскольку уже иногда побаливает желудок после таких блюд.
    А вот льняное и хлопковое никогда не использовала, хотя слышала о нем. Коллега готовит блюда только на льняном, насколько я знаю – ей вроде нравится. Да и полезнее оно. Надо пример брать с нее, пожалуй.

Оставьте свой отзыв или комментарий на тему:
Пищевое масло