divo-shop.ru
diVo-shop.ru

Цены действуют до 31 декабря 2016 года. С 1 января 2017 года повышение +15%

Салаты из свеклы для похудения: рецепты

Салаты из свеклы для похудения: рецепты

Свекла – один из самых древних продуктов. Во время раскопок в Египте среди пирамид времен третьей династии в Саккаре были обнаружены остатки этого овоща. 4 обугленных корнеплода периода неолита были выкопаны в городе Артсвауде в Нидерландах. Но, к сожалению, невозможно сказать точно, были ли это культивируемые сорта свеклы или дикие формы свеклы обыкновенной.

Цвет свеклы

Своим насыщенным красно-бордовым цветом свекла обязана большому количеству входящего в ее состав пигмента беталаину, в то время как, например, в краснокочанной капусте за красный цвет отвечает пигмент антоциан.

На сколько кг вам нужно похудеть?




↑ нажмите

 Состав пигментов может быть разным и поэтому цвет свеклы так же может быть разным. Кроме хорошо всем знакомой темно-красной свеклы, встречаются сорта свеклы желтого и других цветов. Среди беталинов, содержащихся в свекле, можно выделить: беталаин, изобеталаин, пробеталаин и необеталаин (часто красные и фиолетовые пигменты называют бетацианами). Другие пигменты, которые содержатся в свекле – индикаксантин и вулгаксантин (желтые и оранжевые пигменты, известные как бетаксантины). Индикаксантин является антиоксидантом, способным предупредить развитие талассемии, а так же предотвратить падение уровня альфа-токоферола (витамин Е) в организме.

Салат из свеклы для похудения

1. Салат из сырой свеклы
Рецепт. почистить и натереть свеклу на терке. Порубить чернослив. Раздробить грецкие орехи. Все смешать. Дать настояться.

2. Салат из свеклы для похудения и чернослива
Натереть свеклу на терке. Чернослив залить ошпарить кипятком и мелко порезать.
Раздробить орехи и чеснок. Смешать. Салат готов.

3. Салат из свеклы для похудения заправленный соусом песто
Клетки свеклы достаточно непрочные, и поэтому при контакте с воздухом, водой, при термической обработке свеклы краситель частично теряется. Вот почему красная свекла окрашивает все в бордовый цвет. Если со свеклы во время приготовления не снимать кожицу, потерю красителя можно уменьшить.
Приготовить соус песто. Нарезать свеклу кубиками, добавить соуса, можно украсить обжаренными грецкими или кедровыми орешками.

Свеклу есть – здоровым быть
Ожирением в наш век страдает почти четверть всего населения Земного шара, причем происходит дальнейшее увеличение этой цифры, и к 2025 году она будет превышать 29%. Именно в целях снижения веса натуральными продуктами специалисты Лондонской школы Медицины провели исследование результатов регулярного употребления свекольного сока – 200 мл в сутки. Их тестирования были основаны на утверждении, что в свекле содержится диетический антиокислительный нитрат, который отлично защищает сердечно-сосудистую систему человека от начальных признаков гипертонии. Результаты оказались такими: после приема свекольных салатов в течение часа понижалось артериальное давление, а полностью приходило в норму после приема пищи, спустя примерно 3-4 часа.

Салаты из свеклы

А объяснили ученые этот процесс достаточно просто – слюна и различные бактерии в полости рта вступают во взаимодействие с нитратом, содержащимся в свекле. Потом, после проглатывания, вся эта смесь попадает в кислую среду желудка, где происходит образование азотной окиси. А высокий уровень в организме нитрита таким образом как раз и воздействует положительно на кровяное давление, не давая развиться ожирению и гипертонической болезни.

Автор: Екатерина Вишнякова

для похудения УЛЬТРА ЭФФЕКТ для похудения


Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 

Комментарии, отзывы и обсуждение:
Салаты из свеклы для похудения: рецепты


  1. К Вам на email будет приходить одно письмо в 17:00 с последними обсуждениями
    и комментариями. Отписаться можно в любой момент (внизу каждой рассылки).

  1. 28723-
    Светлана, Москва

    Забыли про самый известный салат из свеклы - винегрет!Он тоже очень богат полезными веществами, в ингредиентах много витаминов, а калорийность минимальная.Давайте разберем все по частям.Винегрет тоже можно назвать салатом (по сути,он таковым и является,значит,входит в салаты из свеклы для похудения,способные принести реальную пользу)Что для него нужно? Естественно, свекла - одна-две штучки, три-пять картофелин, две небольшие морковки,100 гр консервированного зелёного горошка,столько же мелко порезанной квашеной капусты,три соленых огурца, одна луковица, 2 ст ложки растительного масла и,если если есть желание - соль и перец. Все овощи (кроме, конечно, лука) нужно будет отварить и очистить от кожуры, мелко порезать кубиками. Можно ещё дополнительно запечь градусах при 180-200 минут 40, вкус овощей становится ярче. Лук и огурцы нарезать чуть помельче,чем основные овощи,к ним добавить горошек и капусту,залить маслом и добавить,если нужно,приправы.Худейте на здоровье и кушайте свёклу.

Оставьте свой отзыв или комментарий на тему:
Салаты из свеклы для похудения: рецепты