divo-shop.ru
diVo-shop.ru

Цены действуют до 31 декабря 2016 года. С 1 января 2017 года повышение +15%

МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (Daucus sativus)

МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (Daucus sativus)

МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (Daucus sativus) - двулетнее овощное растение семейства зонтичных. В первый год жизни образует розетку прикорневых листьев и съедобный мясистый корень (корнеплод) разнообразной формы в зависимости от сорта, красно-оранжевый, редко желтый или белый (кормовые сорта). Обычно сплюснуто-шаровидной, цилиндрической или конической формы. Стебель жестковолосистый бороздчатый, высотой 30—100 см. Листья треугольные, яйцевидные или продолговатые, многократно перисто-рассеченные, длиной до 20 см, нижние на длинных черешках, верхние — сидячие. Соцветие — 10-15-лучевой сложный зонтик. Лучи зонтика шероховато-опушенные, распростертые во время цветения, при плодах сжатые вместе. Листочки обертки трехраздельные или перистые, многочисленные, линейно-шиловидные или узкояйцевидные. Цветы с мелкими зубчиками чашечки и белыми, красноватыми или желтоватыми лепестками, с выемкой и загнутой внутрь выемки долькой. В центре зонтика имеется темно-красный цветок. Плоды моркови — мелкие, эллиптические двусемянки длиной 3—4 мм. Полуплодики (мерикарпии) с 5 главными нитевидными ребрами, одетыми 2 рядами согнутых щетинок и 4 вторичными ребрами, усаженными шиловидными шипами; секреторные канальцы расположены по одному под вторичными ребрами, 2 канальца находятся на спайке. Цветет в июне—июле в первый год жизни.

На сколько кг вам нужно похудеть?




↑ нажмите

Заготовка МОРКОВИ
С лечебной целью используются корнеплоды, семена и листья.

Химический состав МОРКОВИ
Корнеплоды моркови содержат каротиноиды: каротины, фитоен, фитофлуен и ликопин. В небольших количествах содержатся пантотеновая и аскорбиновая кислоты, флавоноиды, антицианидины, жирные, и эфирные масла, умбрелиферон и др. Из моркови выделены аминокислоты: лизин, орнитин, гистидин, цистеин, аспарагин, серии, треонин, пролин, метионин, тирозин, лейцин, а также витамины группы В. Семена содержат до 1,6% эфирного масла. Содержатся также флавоновые производные и жирное масло, основными составляющими последнего являются глицериды петрозел иди новой, пальмитиновой, олеиновой и линолевой кислот. В цветках содержатся флавоноиды — кверцетин и кемпферол; антоциаиовыс соединения. Содержание Са-233 мг/100 г, Mg-0,64 мг/100 г, фосфора —2,17 мг/100 г. Корнеплоды моркови содержат в своем составе также много Сахаров, преобладающим среди которых является глюкоза; небольшое количество крахмала и пектиновых веществ, много клетчатки, лецитина и др. фосфатидов. Из минеральных солей преобладают соли калия. Особенно ценно высокое содержание в моркови каротина (до 9 мг/%), витаминов группы В, пиридоксина (0,12мг/%), никотиновой — 1 (до 0,4 мг/%) и фолиевой кислот (0,1 мг/%), витамина D.

Фармакологические свойства МОРКОВИ
Препараты моркови оказывают противовоспалительное, ранозаживляюшее, успокаивающее, сосудорасширяющее, спазмолитическое, миотропное действие главным образом на мускулатуру коронарных сосудов.

Применение МОРКОВИ в медицине
Применяют при хронической коронарной недостаточности, проявляющейся болями в области сердца и за грудиной в покое или после физического напряжения. Морковь широко применяется в свежем виде для лечения и профилактики авитаминозов и гиповитаминозов витамина А, сопровождающихся понижением зрения и дистрофическими и атрофическими изменениями эпителия. Однако содержащийся в моркови каротин не усваивается при заболеваниях печени и пониженной функции щитовидной железы, поэтому в подобных случаях назначается чистый витамин А, а не морковь. Также широко используется свежая морковь при авитаминозах и гиповитаминозах витамина С витаминов группы В. Кроме того, корнеплоды моркови применяются как питательное, общетонизирующее и способствующее заживлению кожных дефектов средство.
В лечебном питании морковь рекомендуется при запорах, заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, нарушениях минерального обмена (почечнокаменная болезнь, желчнокаменная болезнь и обменные полиартриты). Морковный сок как источник каротина назначают с первых дней при инфаркте миокарда. Морковь способствует очищению ран от гноя, уменьшает боль, оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие, оказывает мочегонное и растворяющее действие при мочекаменной болезни. Для этого обычно применяют корень моркови, но гораздо эффективнее для лечебных целей семена моркови, особенно дикой, которая растет иногда и на огородах, но чаше около дорог. Отвар листьев пьют при заболеваниях почек и печени. Отвар к семена применяют как мочегонное при камнях в мочевом пузыре.

Лекарственные препараты МОРКОВИ
Морковь применяют при малокровии, общем упадке сил, для улучшения пищеварения и увеличения выделения молока у кормящих женщин. При ежедневном употреблении моркови больные прибавляют в весе, улучшается цвет лица, повышается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Морковь, съедаемая натощак, оказывает легкое послабляющее действие, поэтому ее принимают при запорах и геморрое. Таким же действием обладает и сок из нее.
Морковь или морковный сок в свежем виде употреблять перед едой для понижения кислотности желудочного сока.
Морковь с капустой и клюквой рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях, расстройствах пищеварительного тракта, для профилактики и лечения ожирения, а также при половом бессилии.
Свежую морковь мелко натереть и накладывать на участки кожи, пораженные ожогами, обморожением, ранами, язвами, включая и раковыми (сок применять внутрь и наружно. Можно обмывать раны морковным соком. Это приводит к уменьшению воспалительных явлений, притупляет боль, способствует очищению пораженного участка от гноя, ускоряет заживление.
Свежие измельченные листья дикой моркови прикладывать к гниющей раковой язве, которая распадается. Полезно промывать язвы отваром листьев моркови и ее соком. Сок из корня дикой моркови также используется при злокачественных новообразованиях кожи с одновременным приемом его внутрь.
В качестве дополнительной терапии при раке получило широкое распространение лечение свежими овощными соками, среди которых особое место занимает морковный сок.
Сырую морковь и морковные семена дают детям натощак от глистов.
Корнеплод второго года применяют при желтухе.
Вареная морковь считается здоровой пищей для истощенных и страдающих одышкой людей, при кашле, туберкулезе легких, при запорах и геморрое.

для похудения

Морковный сок повышает защитные силы организма, и в зависимости от состояния человека сок можно пить от 0,5 до 3-4 л вдень для нормализации и укрепления нервной системы и деятельности всего организма.
Морковный сок способствует выведению камней. С этой целью его полезно принимать 3-4 раза в день по 1 ст. л. в течение нескольких месяцев при мочекаменной и почечнокаменной болезнях.
Свежевыжатый сок моркови пить столовыми ложками несколько раз в день как кровоочистительное средство.
Морковный сок, смешанный с медом или сахаром, рекомендуется принимать по 1 ст. ложке несколько раз в день при катаре дыхательных путей. Морковным соком хорошо полоскать рот и глотку при воспалительных процессах. При молочнице полость рта смазывают соком моркови.
Свежевыжатый сок моркови подавляет гнилостные процессы в кишечнике, его полезно пить натощак вместе с мякотью по 150-200 мл для очищения кишечника. Маленьким детям давать по 1 ст. л. утром и вечером.
Листья и корнеплоды моркови полезны при диатезе и детских экземах.
Морковную ботву заваривают как чай и пьют при геморрое.
Морковь и морковные семена дают детям натощак при глистах.
Сироп на сахаре успокаивает горловой простудный кашель, помогает при охриплости.

Настой семян моркови: залить 3 стаканами кипятка 3 ст. л. плодов, настоять их 6-8 ч в горячей духовке или печи, процедить через 2-3 слоя марли, остудить. Пить 3 раза в день по 3/4-1 стакану при камнях в почках и мочевом пузыре.
Настой семян дикой моркови: заварить 1 л кипятка 5 ст. л. (50 -60 г) семян и поставить на 10-12 час в теплое место, тепло укутав. Затем процедить. Пить по I стакану 3-4 раза в сутки при почечнокаменной и гипертонической болезнях.
Порошок из семян: I г на 3 приема за день за 30 мин до еды при коронарной недостаточности и других заболеваниях сердца.
Отвар семян моркови: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. семян, парить всю ночь в духовке, принимать горячим по 1 стака¬ну 3 раза в день при болях во время моче¬испускания. Отвар используют также для полоскания во всех случаях заболевания слизистой оболочки рта, говорят, помогает даже при раковых опухолях.
Папюс в своей книге «Практическая магия» рекомендовал необычный способ лечения желтухи (разлитие желчи): вырезать середину моркови, наполнить пустоту мочой и повесить морковь в трубу со словами: «Пусть сойдет желтуха с такого-то скорее, чем высохнет эта моча».
Из семян моркови получают экстракт под названием даукарин. Он обладает спазмолитическим, сосудо-расширяющим, успокаивающим действием и применяется при хронической коронарной недостаточности. Выпускается в таблетках по 0,02 г. Употреблять по 1 таблетке 3 раза в день при стенокардии.

Места произрастания МОРКОВИ
Морковь растет по всей территории России как культурное растение.

для похудения УЛЬТРА ЭФФЕКТ для похудения


Сообщите своим друзьям в социальных сетях:
 

Комментарии, отзывы и обсуждение:
МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (Daucus sativus)


  1. К Вам на email будет приходить одно письмо в 17:00 с последними обсуждениями
    и комментариями. Отписаться можно в любой момент (внизу каждой рассылки).

  1. 4954-
    Марина - Москва

    Морковь улучшает зрение…

    Все знают, что морковь полезный продукт. В ней содержится много витаминов и микроэлементов. Она является важным источником каротинов, которые в организме человека образуют витамин А. Витамин А важен для защиты организма от инфекционных заболеваний, снижает риск развития злокачественных опухолей. Витамин Е — оказывает многостороннее действие на организм, является антиоксидантом, регулирует обмен веществ, витамин РР -укрепляет стенки капилляров, снижает уровень холестерина в крови, витамин С- незаменим в окислительно-восстановительных процессах и обмена веществ в организме, нормализует проницательность сосудов, повышает свертываемость крови, ускоряет заживление ран, витамин Д - регулирует обмен фосфора и калия, влияет на их отложение в костной ткани, Витамин К - повышает свертываемость крови и участвует в образовании протромбина, обладает антибактериальным, антимикробным и болеутоляющим действием. Морковь богата калием, который способствует слабительному, желчегонному и мочегонному действию. Поэтому морковь полезна при болезнях сердца, rипертонии, заболеваниях желчевыводящей системы и почек. Морковь укрепляет десна, повышает уровень гемоглабина в крови. Морковь обладает важным свойством сохранять витамины и в вареном виде. Сразу после варки уровень антиоксидантов возрастает на 34%. Поэтому и сырая и вареная морковь одинаково полезны. Морковь рекомендуется употреблять с растительным маслом, сливками и т.д., поскольку некоторые витамины, содержащиеся в моркови являются жирорастворимыми. Существует мнение, что употребление моркови улучшает зрение. Для того, чтобы подтвердить или опровергнуть это утверждение был проведен эксперимент с участием добровольцев, страдающих близорукостью. Прежде всего был зафиксирован уровень остроты зрения каждого из участников. Далее им было предложено в течение двух месяцев в дополнение к ежедневному рациону употреблять морковь. Выглядело это так: на завтрак- стакан морковного сока, на обед — сырая морковь, на ужин- вареная. В завершение участникам эксперимента вновь проверили остроту зрения. Результат остался прежним: зрение в результате длительного употребления моркови не улучшилось. Тем не менее морковь полезна для глаз, так как установлено, что витамин А, содержащийся в моркови, является необходимым для поддержания нормальной работы сетчатки глаза, которая отвечает за восприятие изображения и преобразование его в нервные импульсы, которые затем передаются в головной мозг.

  2. 4953-
    Катя - Москва

    Морковь по корейски…

    И так, нам будет необходимо: головка чеснока, грамм 50 растительного масла, коллограмм моркови, пакет специи (острой или не острой на вкус), одну среднюю луковицу. Сахар, соль уксус. А теперь подробнее. И так Берём морковь, около килограмма. Чистим и трём через специальную тёрку. Далее заливаем небольшим количеством уксуса, сыпем по вкусу соль и немного сахара. Перемештваем всё руками при этом как бы сжимая морков. После перемешки необходимо утромбовать морковь руками в тазе и поставить в холодильник на час. При этом каждые 15-20 минут перемешивать и вновь утрамбовывать. После этого, нужно достать тёртёю морковь из холодильника и слить весь образовавшийся сок. Талее выжимаем головку чеснока и вновь перемешиваем. Сыпим специи по вкусу и оставляем стоять, а тем временем наливаем на сковороду масло и жарим внём резанный лук. Жарим до тех пор пока лук не окрасится в ярко золотистый цвет. Лук после этого осторожно вынимаем, а кипящее масло выливаем на нашу морковь, при этом перемешивая её ложкой. Ну вот и всё, ставим в холодильни и ждём=) Впринципе ждать нужно12 часов, но и через пару она уже очень вкусная.

  3. 3003-
    Андрей - Москва

    Основная ценность моркови – высокое содержание бета-каротина (провитамина А), играющего важную роль в образовании и функционировании кожных и других тканей организма. Употребление моркови в детском возрасте необходимо для правильного роста и развития костной ткани. Кроме того, морковь усиливает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.

    Питательная и энергетическая ценность моркови:

    • Морковь характеризуется очень высокой концентрацией витаминов и минералов, содержит много воды и углеводов.
    • Витамины: из ценных витаминов, содержащихся в моркови, можно выделить витамин А (образуется из каротина), витамин Е и В3. Эти витамины полезны для зрения, кожи, ногтей и волос.
    • Минералы: из минералов наиболее важным является калий. В меньшей степени присутствуют фосфор, магний, йод и кальций. Калий делает морковь оптимальным продуктом для регулирования кишечной функции. Также морковь обладает мочегонным действием.
    • Морковь нормализует уровень холестерина в крови.

    В 100 г моркови содержится:

    • Энергетическая ценность (ккал) – 32,8
    • Вода (г) – 88
    • Калий (г) – 260
    • Углеводы (г) – 7,3
    • Йод (мг) – 10
    • Растительные волокна (г) – 2,9

Оставьте свой отзыв или комментарий на тему:
МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (Daucus sativus)